علت تلخ شدن لیمو شیرین درمجاورت هوا

علت تلخی لیمو شیرین نارنجین و لیمونین است که در مجاورت هوا اکسید میشوند.

 نارنجین یكی از فلاونوئیدهایی است .فرمول ساختاری و شیمیایی آن به صورت زیر است.

 7-[[2-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-
glucopyranosyl]]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-
2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one

 فلاونوئید ها ترکیبات پلی فنول فعالی هستند که تقریباً در تمام میوه ها و سبزی ها یافت می شوند.

 فلاونوئید­ها باعث ایجاد رنگ در گلها، میوه ها و  برگ ها می­شوند.نام فلاون از کلمه لاتین فلاووس به معنی  زرد گرفته شده است.

 کاربرد و اثرات درماني نارنجين :
نارنجين داراي اثرات ضد تومور و ضد سرطان سينه ميباشد. نارنجين سبب حفاظت معده در مقابل زخم هاي ايجاد شده ميشود. به عنوان آنتي اکسيدان و کاهش دهنده چربي خون اهميت فراواني دارد. در آزمايشات بر روي حيوانات ، نارنجين سبب افزايش کارائي جذب دارو ها براي فشار خون بالا ميشود. در کشاورزي از
نارنجين به عنوان محرک رشد برخي سبزيجات استفاده مي گردد.

 لیمونین یکی از ترپن ها است.و فرمول ساختاری و شیمیایی آن به صورت زیر است

7,16-Dioxo-7,16-dideoxylimondiol

اثرات درمانی لیمونین

دارای خواص ضد ویروسی است.و همانند سازی رتروویروس ها مانندHIV-1 را مهار میکنند. دارای خاصیت ضد سرطان است.لیمونین باعث کاهش تکثیر سلول های سرطانی روده بزرگ میشود و آزمایش شده است به عنوان یک عامل ضد چاقی در موش موثر است.همچنین دارای اثر کاهش کلسترول خون نیز است چون مانع از تولید کلسترول در کبد میشود.

غول پیکرترین حیوانات دنیا + عکس

با تشریح جانوران با ساختمان بدن آن‌ها آشنا می شویم. اگر به این کار علاقه دارید اما امکانات لازم را در اختیار ندارید نگران نباشید. شما می‌توانید بدون استشمام فرم الدئید یا از بین بردن یک موجود زنده، قورباغه ای را تشریح کنید. با استفاده از قیچی و چاقوی مجازی می توانید شکم قورباغه را باز کنید. قلبش را دو نیم کنید و جریان خون را در سه حفره آن دنبال کنید. به این ترتیب علاوه بر آموختن علم، تعداد قورباغه هایی را که در راه کسب علم قربانی می‌شوند کاهش می‌دهید. ( بر روی لینک زیر کلیک کنید )

 تشریح کنید …

جام علمی: در این مطلب شما را با برخی از عجیب‌ترین میوه‌های جهان آشنا می کنیم. اگر شانس دسترسی به این میوه‌ها را دارید می توانید برای ایجاد تنوع آنها را جایگزین میوه‌هایی کنید که به طور معمول مصرف می کنید.

کارامبولا (Carambola) - میوه‌ی ستاره‌ای

نام این میوه کاملا مناسب با شکل ظاهری آن است. "کارامبولا" به طور کلی بومی جنوب شرق آسیا است، اگرچه کارشناسان معتقدند به راحتی در نقاط گرمسیری دیگر نیز رشد می کند. هنگامی که کارامبولا برش می خورد کاملا شبیه به یک ستاره پنج پر است. این میوه شیرین نه تنها مزه خوبی دارد، بلکه غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها بوده و از اسید، قند و سدیم پایینی برخوردار است.

دکتر سلام - قسمت 1

Answer the phone by LEFT ear

برای صحبت کردن با موبایل از گوش چپ استفاده کن

Do not drink coffee TWICE a day

روزانه بیش از دو فنجان قهوه ننوشید.

Do not take pills with COOL water

قرص و داروها را با آب خیلی سرد تناول نکنید.

Do not have HUGE meals after 5pm
بعد از ساعت ۵:۰۰ از خوردن غذای چرب خوداری کنید.

Reduce the amount of TEA you consume

مصرف چای روزانه را کم کنید

Reduce the amount of OILY food you consume

از مقدار غذای چرب و اشباع شده با روغن در وعده های غذایی کم کنید .

Drink more WATER in the morning, less at night

در صبح آب بیشتر و در شب آب کمتر بنوشید . 

منتظر قسمت دوم دکتر سلام باشید  

                   منبع: دنیای وب